Корица цейлонская Polezzno молотая, 50 гр. (Шри Ланка)
- Нет в наличии
19,90 руб./упаковка
- +375 (33) 353-87-32МТС
- +375 (44) 753-87-32А1
Более 4 тысяч лет корица сопровождает нас на кухне, эта легендарная пряность не нуждается в долгих представлениях. Она была известна древним китайцам и египтянам, прославлена в Аюрведе, упоминалась в Ветхом Завете. Настоящая корица во все времена стоила буквально на вес золота, за 1 кг драгоценного метала давали 7 кг корицы.
В продаже чаще всего встречается близкая родственница корицы – кассия или китайская корица. Ее можно отличить по толстым стенкам трубочек, которые невозможно сломать пальцами. Почему важно отличать эти виды? Дело в том ,что в кассии содержится значительно больше вредного для человека фенольного соединения – кумарина. Да и вкус у такой «корицы» значительно более резкий.
5C-Special – это премиальный сорт. Производится из молодых побегов коричного дерева. Палочки длинные, гладкие, ровные, однородные по цвету.
В кулинарии корица используется для ароматизации выпечки и напитков. В рецептах народной медицины корицу используют при простуде, повышенном уровне сахара и для снижения аппетита, как противопаразитарное и антимикробное средство. В косметологии кора коричного дерева нашла применение при создании средств по уходу за кожей и волосами за счет своего свойства стимулировать кровообращение.
Рецепт:
Булочки с корицей: возьмите готовое слоеное или дрожжевое тесто, разморозьте его, разрежьте на полоски примерно 4 см в ширину. Смешайте порошок корицы с сахаром. Посыпьте полоски теста. Сверните из полосок рулетики. Разложите на противень, застеленный пекарской бумагой. Смажьте поверхность булочек яйцом до блеска. Сверху можно еще присыпать смесью сахара с корицей. Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке до готовности примерно 15 минут.
Корицу, как и другие пряности, надо использовать с осторожностью детям до 3 лет и беременным женщинам.
Состав: цейлонская корица.
Пищевая ценность в 100 г. продукта: белки 4 г., жиры 1,2 г., углеводы 44,6 г.,
Энергетическая ценность: 247 Ккал/ 1033 КДж
Срок хранения: 18 месяцев.
Страна производства: Россия.
Страна происхождения: Шри Ланка.
Вес: 50 грамм.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Polezzno |
| Тип специй | Корица |
| Вес | 50 г |
| Состав | корица |
| Пользовательские характеристики | |
| Упаковка | Картонная коробка |
- Цена: 19,90 руб./упаковка